Dal 9 al 17 maggio 2026 in tutta Italia si celebra la dodicesima edizione della Settimana nazionale della celiachia, iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Celiachia per informare, sensibilizzare e fare chiarezza su una patologia ancora oggi spesso sottovalutata o poco conosciuta.
La celiachia è una malattia autoimmune cronica che si manifesta quando l’organismo reagisce al glutine, una proteina presente in cereali come grano, orzo e segale. Nei soggetti celiaci l’ingestione di glutine provoca un danno alla mucosa intestinale, compromettendo l’assorbimento dei nutrienti. Non si tratta quindi di un’intolleranza alimentare generica, ma di una patologia che richiede una diagnosi medica precisa e l’adozione rigorosa di una dieta completamente senza glutine per tutta la vita.
Anche a Imola l’iniziativa sarà accompagnata da momenti di informazione e sensibilizzazione. La sede locale dell’AIC si trova presso la Casa del Volontariato in piazza Gramsci 21 (telefono 3287523164, imola@aicemiliaromagna.it). Referente e volontaria dei progetti sul territorio è Maria Ragazzini.
Il momento centrale delle iniziative imolesi sarà sabato 16 maggio, in occasione della Giornata mondiale della celiachia. Dalle 9.30 alle 12.30, in via San Pier Grisologo, nello spazio messo a disposizione dalla Banca di Imola accanto alla Pasticceria “Villa Le Origini”, sarà allestito un banchetto informativo dell’AIC. I volontari saranno presenti per rispondere alle domande dei cittadini, fornire materiale informativo e contribuire a una maggiore consapevolezza sulla gestione quotidiana della malattia.
Per l’occasione, la pasticceria proporrà anche un dolce speciale ispirato ai colori simbolo della giornata, verde e rosso, come segno di partecipazione all’iniziativa.
La celiachia, infatti, non riguarda solo l’alimentazione, ma coinvolge la vita sociale, le abitudini quotidiane e spesso anche la dimensione psicologica delle persone. Mangiare fuori casa, partecipare a eventi o semplicemente fare la spesa richiede attenzione costante all’assenza di glutine nei prodotti. Proprio per questo la sensibilizzazione ha un ruolo fondamentale: ridurre le incomprensioni, evitare la sottovalutazione dei sintomi e favorire una diagnosi precoce.
Iniziative come la Settimana nazionale della celiachia puntano quindi non solo a informare, ma anche a rendere più inclusiva la vita delle persone celiache, promuovendo una maggiore consapevolezza nella società e nei luoghi di ristorazione e commercio.
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