San Domenico perde la stella, Panieri corre in soccorso. Sei mesi fa Mascia gli aveva già servito l’endorsement. Carapia (FdI): «Smetta di fare il portavoce privato»

IMOLA – Marco Panieri ha fatto in fretta, appena il San Domenico è scivolato da due a una stella, il sindaco ha tirato fuori il comunicato di circostanza: «una vera e propria istituzione», «pilastro indiscusso dell’alta cucina italiana», «vanto assoluto del territorio», «tradizione che continua in modo solido», «sostegno forte» dell’intera comunità. Parole morbide, quasi affettuose.

Peccato che a maggio, alla vigilia del voto, la morbidezza andasse nell’altra direzione. Max Mascia, chef del San Domenico, aveva già fatto la sua parte. Non un “bravo” generico, ma un endorsement esplicito: «A Imola sono tornati grandi eventi, concerti, abbiamo fatto davvero tanto, ci siamo messi tutti in gioco. Sono stati cinque anni positivi, è ovvio che si continuasse su questa strada».

Oggi, di fronte alla retrocessione Michelin, Panieri ricambia. E lo fa con il tono di chi protegge un’eccellenza del territorio. Il problema è che l’eccellenza, alla vigilia delle elezioni, aveva già protetto lui. Il cerchio si chiude con una precisione quasi imbarazzante: endorsement prima del voto, dichiarazione di solidarietà dopo la stella persa.

Nel comunicato il sindaco assicura che la Guida «non scalfisce in alcun modo la qualità indiscussa». Frase rassicurante, certo. Ma resta la sensazione che a Imola, quando si tratta di San Domenico e di sindaco, le stelle (Michelin o elettorali) non siano mai del tutto indipendenti. Una si perde, l’altra si è già incassata. Una lettura che non convince Simone Carapia, vicepresidente del Consiglio comunale di Fratelli d’Italia, secondo cui «lascia perplessi l’ennesimo comunicato in stile “ufficio stampa personale” diffuso dal sindaco», che a suo avviso non dovrebbe «commentare e quasi correggere i giudizi di una guida internazionale indipendente».